Me encanta preparar tartas con las verduras e ingredientes que están rezagados en el refrigerador y así evitar el desperdicio de comida. En este caso era un medio pote de ricota, un zapallito y unas alcachofas que gritaban a gritos que se convirtieran en una tarta sabrosa. Hice la masa con chía para darle una crocante y a portar más nutrientes, además usé harina integral para aportar fibra. Usé una harina integral que no era fina, pero uds pueden usar la que encuentre (a mi me gusta comprarla en las tiendas de productos naturales). La masa me encantó pero también podrían usar la masa que más les guste o hasta comprar esas masas listas que se consiguen en los supermercados.