Maravillosos té para disfrutar junto a una taza de té
QUEQUITO DE CEREZAS Y TÉ VERDE
Esta receta de quequito es maravillosa ya que es mojadita y llena de sabor. La base de la receta es como de los financieros franceses, sin embargo, quise bajar la cantidad de azúcar y usar no refinada. El resultado fue muy rico, por lo menos a mis niños les encantó. Como frutas también pueden usar frambuesas, arándanos o cualquier fruto rojo en vez de las cerezas.
Ingredientes
- Ingredientes:
Elaboración paso a paso
QUEQUITO DE CEREZAS Y TÉ
- 10 quequitos
- Ingredientes
- 60 ml de té preparado con 1 bolsa de té verde berries
- 100 gr de harina con polvos de hornear
- 60 gr de harina de almendras
- 115 gr de mantequilla derretida
- 4 claras
- 80 gr de azúcar rubia
- 100 gr de cerezas (yo usé congeladas y las piqué porque eran grandes) o frambuesas o arándanos
- Calentar el horno a 180C.
- Mantequillar 10 moldes de quequitos (pueden usar de silicona).
- Juntar las harinas. Agregar la mantequilla derretida y el té preparado (frío) y mezclar hasta tener todo homogéneo. Batir las claras a nieve, agregando de a poco el azúcar. Incorporar de a poco y en forma envolvente, las claras en la mezcla de harina. Agregar las cerezas. Dividir la mezcla entre los moldes preparados. Hornear por 20 a 25 minutos o hasta meter un palito al medio, éste salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos y desmoldar
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