Esta receta de brownies y zanahoria la había visto hacía tiempo en alguna de mis lecturas de libros o recetas. Me pareció muy interesante agregar zanahoria rallada, ya que le daría un sabor especial y una textura más húmeda. Además como compré un cajón de cerezas, decidí agregar algunas a la preparación.
El resultado me encantó, quedó un brownie húmedo y sabroso. Use un chocolate amargo en polvo de muy buena calidad que compré en mi viaje a Paris, y por eso ese color tan café. Uds. pueden usar el chocolate que tengan o deseen.
Brownies de Zanahorias y Cerezas
Esta receta de brownies y zanahoria la había visto hacía tiempo en alguna de mis lecturas de libros o recetas. Me pareció muy interesante agregar zanahoria rallada, ya que le daría un sabor especial y una textura más húmeda. Además como compré un cajón de cerezas, decidí agregar algunas a la preparación.
El resultado me encantó, quedó un brownie húmedo y sabroso. Use un chocolate amargo en polvo de muy buena calidad que compré en mi viaje a Paris, y por eso ese color tan café. Uds. pueden usar el chocolate que tengan o deseen.
Ingredientes
- 1/2 Taza Aceite de Maravilla
- 1 taza Azúcar Rubia
- 1/2 taza Chocolate amargo en polvo
- 1 cucharadita Mezcla de pan de jengibre o 1/2 cucharadita de canela y media de jengibre
- 1 Huevo Extra-Grande
- 1/2 taza Harina de Almendras
- 1/2 taza Harina
- 1/2 taza Zanahorias ralladas finas
- 1 taza Cerezas picadas sin huesco
Elaboración paso a paso
- Calentar el horno a 180C.
- Poner alusafoil en un molde cuadrado de 20cm, luego mantequillar el molde.
- Mezclar el aceite con el azúcar rubia, chocolate en polvo, especies y huevo, hasta tener una mezcla homogénea. Agregar las harinas y luego la zanahorias junto a las cerezas; integrar bien. Poner la mezcla en el molde preparado y hornear por 25 a 30 minutos.
- Dejar enfriar antes de cortar en 16 cuadrados.
(Visited 90 times, 1 visits today)
Te pasaste!!! me perdi un par de semanas y tienes muchas cosas nuevas y maravillosas. Gracias por la receta… se guarda par hacerla proximamente.
Un abrazo
Saludos