En mi casa somos unos fanáticos de los cuadraditos de avena y pueden ver muchas recetas que tengo en el blog (rellenas con limón, mermelada, manjar, manzanas). Esta vez traté de hacer unos cuadrados un poco más sanos, usando harina y avena integral además de incorporar aceite de coco, que le da un sabor muy rico. Usé una de mis mermeladas preferidas que es la de guinda ácida que hago todos los años cuando están de época (acá en Chile es diciembre). Se que las mermeladas tienen mucha azúcar, por lo que las barritas ya no quedan tan sanitas, pero al ser esta mermelada hecha en casa por lo menos estoy segura que no hay ni preservantes, ni colorantes ni nada que no sea la fruta y el azúcar. La combinación quedó exquisita, y uds pueden usar otra mermelada que les guste y así poder disfrutar estos cuadraditos junto a una taza de té y buena compañía.