Estos cuadraditos son de las cosas ricas que he hecho e ideal para esos dulceros de la familia.
CUADRADITOS MÁGICOS
Notas
Estos cuadraditos mágicos fueron lo más aplaudido y devorado, de la tabla dulce que hice para la celebración de mi hija con sus amigas. Son realmente ricos, guárdelos para una ocasión especial, donde se quieran lucir. Mi molde es un poco más grande del típico de brownie (lo compré en el jumbo hace unos años). Si tienen más chico, lo que les sobre lo pueden poner en moldes de queque individuales (igual con aluminio engrasado, para poder desmoldar, o usan de silicona)
CUADRADITOS MÁGICOS
16 cuadrados (también los pueden cortar más chico)
- 200 gr de mantequilla
- 375 gr de galletas molidas
- 1 ½ taza de chips de chocolate (usé bitter y un poco de leche que tenía)
- 1 1/3 mix de frutos secos picados grandes, lo que quieran usar (usé almendras, nueces, pecanas)
- 1 ½ tarro de leche condensada (396 ml c/u)
- 1 taza de coco rallado
Calentar el horno a 180C. Poner aluminio a un molde cuadrado de 22cm aprox. Engrasar bien el papel aluminio.
Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretido. Poner la mezcla en el molde, y presionar bien para compactar. Poner la mitad del chocolate, mitad de los frutos secos, resto del chocolate y frutos secos. Vaciar la leche condensada, asegurándose que quede todo tapado. Espolvorear con el coco rallado.
Hornear por 30 a 35 minutos, estará dorado por los borde y se debe sentir cuajado el centro (igual estará blando). Dejar enfriar y luego cortar en 16 cuadrados como para postre o más pequeño si lo desean.
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