Me encantan las endivias horneadas o asadas, se les quita el amargo que tienen y quedan muy sabrosas para servirlas con queso y jamón. En esta receta usé jamón serrano y el de queso usé queso de cabra que lo incorporé en una salsa blanca. La salsa blanca la preparé con una leche de cabra que me mandaron de regalo, que es deliciosa, pero Uds. pueden usar la que quiera. La combinación de sabores es maravillosa, me encantó hasta me hubiera comido solita toda la receta. Las endivias las hice en una sartén porque me encantó como queda, pero Uds. pueden usar cualquier fuente que pueda ir al horno. Y por último, sirvan el plato con un rico pan porque después nada más rico que comerse la salsita hasta el final.