El otro día en el supermercado
encontré harina de avena, la compré inmediatamente y no dejé de pensar en hacer
unas galletas de avena. Además mi linda hermana Carolina, me había regalado
unas pelotitas (tipo chips pero completamente redondas) del mejor chocolate
francés (exquisitas); y pensé que iban a complementar deliciosamente estas
galletas de avena.
encontré harina de avena, la compré inmediatamente y no dejé de pensar en hacer
unas galletas de avena. Además mi linda hermana Carolina, me había regalado
unas pelotitas (tipo chips pero completamente redondas) del mejor chocolate
francés (exquisitas); y pensé que iban a complementar deliciosamente estas
galletas de avena.
Si!!!! Quedaron deliciosas, ideales
para una colación o para acompañar con cafecito o tecito en estas frías tardes
otoñales.
para una colación o para acompañar con cafecito o tecito en estas frías tardes
otoñales.
GALLETAS DE AVENA Y CHIPS DE CHOCOLATE
24 unidades medianas
·
1 ½ taza de harina
integral de avena
1 ½ taza de harina
integral de avena
·
½ taza de harina de
almendras
½ taza de harina de
almendras
·
2 taza de avena
tradicional
2 taza de avena
tradicional
·
½ cucharada de polvos de
hornear
½ cucharada de polvos de
hornear
·
¼ cucharada de bicarbonato
de sodio
¼ cucharada de bicarbonato
de sodio
·
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de canela
·
Ralladura de 1 naranja
Ralladura de 1 naranja
·
1 huevo
1 huevo
·
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de vainilla
·
½ taza de azúcar rubia
½ taza de azúcar rubia
·
¼ taza de azúcar granulada
¼ taza de azúcar granulada
·
1 ½ cucharada de miel
1 ½ cucharada de miel
·
100 gr mantequilla,
derretida
100 gr mantequilla,
derretida
·
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de aceite
·
½ taza de chips de chocolate (puede ser un poco
más)
½ taza de chips de chocolate (puede ser un poco
más)
·
¾ taza de nueces picadas
¾ taza de nueces picadas
Calentar el horno a 180C.
Mezclar la harina de avena con la
harina de almendras, avena, polvos, bicarbonato, canela y ralladura. En otro
bol, batir con la mano el huevo con la vainilla. Agregar la azúcar granulada y
rubia, mezclar bien. Agregar la miel, mantequilla derretida y aceite, revolver
bien para integrar. Mezclar esta mezcla con la mezcla de harina, chips de
chocolate y nueces.
harina de almendras, avena, polvos, bicarbonato, canela y ralladura. En otro
bol, batir con la mano el huevo con la vainilla. Agregar la azúcar granulada y
rubia, mezclar bien. Agregar la miel, mantequilla derretida y aceite, revolver
bien para integrar. Mezclar esta mezcla con la mezcla de harina, chips de
chocolate y nueces.
Poner pelotas del porte de una nuez
sobre una lata de horno con silpat o papel mantequilla; luego aplastar
levemente. Hornear las galletas por 18 minutos o hasta que estén doradas. Dejar
enfriar en la lata (ya que al enfriarse se endurecerán un poco). Se guardan en
un recipiente hermético.
sobre una lata de horno con silpat o papel mantequilla; luego aplastar
levemente. Hornear las galletas por 18 minutos o hasta que estén doradas. Dejar
enfriar en la lata (ya que al enfriarse se endurecerán un poco). Se guardan en
un recipiente hermético.
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mmmmm… que ricas estas galletas!! Es un dulce sin duda irresistible! Que ganas de comerme una de estas que están tan bien apiladas! hehehe
Muchos besos!
Clauuu que deliciaaa, me las imagino con cranberries… y además las chispitas jijijiji, de goloseo.
Hace mucho que no pasaba a comentarte pero nunca dejo de mirar tus nuevas recetas, siempre me encantas.
Un cariñoso abrazo, La vale
se ven ricas tus galletas , son como las que venden ahora no me acuerdo como se llaman pero tienen mucho chocolate , las tuyas son iguales pero caseras eso les da un valoor agregado sabes
me la llevo para mis recetas pendientes
saludos
Tienen una pinta fabulosa, yo hago muchas galletas de avena pero la harina de avena nunca la he encontrado aqui y tengo varias recetas de pan. Tienen que estar exquisitas!
Un beso.
claudia ahora que dices un dia vi la harina de avena cuando vea lavoy a comprar se ven deliciosas.
Yo tambien he estado como loca entre elpreuniversitario de los mellizos las cosas de la casa y cosas que.no faltan espero que para la primavera estemos las dos mejor! un abrazo
gloria
Que ricas ricas ricas!!! Yo soy nula, pero de verdad de la buena, y me temo que si las intentara hacer no llegarian nunca a verse así.. jejeje
Besotes
Ricas, ricas y muy lindas …pero me dejas aún más maravillada con esa hermosa vajilla que esta de sueño…saludos