Una galletas maravillosas que les pueden servir de regalo o para regalonear a los suyos
GALLETAS DE CHOCOALMENDRAS (SG)
Notas
Estoy como los centros comerciales, ya adelantando la navidad. Como este año ha sido bien difícil para muchos, creo que nada mejor que preparar regalos caseros, que seguro darán otro sentido a esta fecha. Mi idea es empezar a darle recetas que les puedan servir como estas galletitas que son deliciosa. Para bajar el costo pueden usar maní que también queda muy rico con chocolate. Las pueden poner en un platito, tazón o bol, hasta pueden reciclar lo que tengan en la casa. Esta receta es de mi amiga Jackie, las probé en su casa y me encantaron (ella me dijo que las ha hecho con endulzante)
GALLETAS DE CHOCOALMENDRAS (SG)
24 galletas
Ingredientes
- 130 gr de chocolate bitter (usé el Cuisine bitter de lafete que me encanta), picado si usan barra
- 140 gr de almendras
- 100 gr de azúcar rubia
- 1 huevo
- ½ cucharadita de canela (opcional)
Calentar el horno a 180C. Poner papel de hornear o lámina de silicona a dos bandejas de horno. Procesar el chocolate con la almendras, canela y el azúcar hasta tener una mezcla molida. Agregar el huevo y mezclar. Con las manos levemente húmedas, formar pelotas de unos 2 cm de diámetro, poner en las bandejas preparadas y luego aplastar levemente. Hornear por 10 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.
NOTA: Si no quieren usar procesador, Pueden rallar el chocolate y picar las nueces y luego juntar todo.
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