Unas galletas ricas y fáciles para empezar a sentir el espíritu navideño en tu casa
GALLETAS NAVIDEÑAS MUY FÁCILES
Notas
Y damos por inicio a la época de navidad (no me aguanté) con estás deliciosas galletas. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer y el resultado es riquísimo, les van a encantar. Por supuesto que usé mi aceite de oliva kardamili, que es suave ideal para estás galletas, además es muy sano.
Ya estoy full viendo películas de navidad y de la música que me encanta. Son fanáticos de la época de navidad?
GALLETAS NAVIDEÑAS MUY FÁCILES
24 galletas aprox
Ingredientes
- 200 gr de azúcar rubia
- ½ taza de aceite kardamili
- 1 huevo
- ¼ taza de miel de abejas
- Ralladura de una naranja
- ¾ cucharadita de jengibre
- ½ cucharadita de cardamomo
- 1 cucharadita de canela
- 1 ½ taza de harina
- ½ taza de harina de almendras o de avena o almendras bien molidas
- 1 ½ cucharadita de polvos de hornear
- Azúcar rubia para cubrir (le puse un poco de un mix dulce navideño de especias que compre en el supermercado)
Calentar el horno a 180C. Poner silpat o papel de hornear a dos latas de horno.
Mezclar la azúcar, aceite, huevo, miel y especias en un bol. Batir a mano hasta integrar. Incorporar las harinas y polvos de hornear. Mezclar hasta tener una masa blanda, levemente pegajosa ( al hacer la pelotita debe mantener su forma). Hacer pelotitas, usando aprox 1 ½ cucharada de masa. Pasar por azúcar rubia y poner en las bandejas preparadas. Hornear por 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Sacar del horno y dejar enfriar por 5 minutos antes de poner en una rejilla a enfriar (al sacarlas del horno están blandas, al enfriarse se endurecen).
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