Perdonen el retraso en poner algo nuevo pero estuve de viajes, pero acá les dejo la receta de un postre exquisito que preparé para una comida con amigos. El nombre de este postre lo dice todo, es toda una maravilla de chocolate. Un queque suave (no contiene harina, solo un poco de maicena) junto a una ganache o crema de chocolate deliciosa. Además creo que la presentación es preciosas casi de profesionales. Es importante que ocupen un buen chocolate que como mínimo tenga 60 % de cacao. Esta maravilla la saqué de una revista francesa que tenía hace tiempo que se llama “Cuisine et vines”