Un rico postres para todas esas personas fanáticas del chocolate como yo
MOUSSE DE CHOCOLATE, ALMENDRAS Y MAPLE
Notas
Un postre exquisito para lucirse en estas fiesta. Lo mejor es que lo pueden preparar hasta un par de días antes y hasta congelar. El crocante es delicioso y les sirve para ponerlo en muchas cosas hasta en una ensalada.
MOUSSE DE CHOCOLATE, ALMENDRAS Y MAPLE
10 personas
Mousse
- 285 gr de chocolate bitter (o una combinación con leche)
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¾ taza de crema
- 4 yemas
- ¼ taza de syrup de maple
- 1 taza de crema, batida
- 1 ½ taza de almendras laminadas
- 1 clara
- ½ taza de azúcar flor
- 1 ½ taza de almendras laminadas
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