Una gran amiga y gran cocinera me invitó a comer a su casa. Y como no tenía ganas de llevarle chocolates, decidí prepararle estos palitos de pan. Fueron todo un éxito y quedé fascinada. La harina de cereales la pueden comprar en el supermercado pero también la pueden reemplazar por harina integral. Anímense a hacer pan en casa, es relajante, entretenido y el resultado es mejor que cualquier pan que puedan comprar.
Palitos de Pan con Aceitunas
Una gran amiga y gran cocinera me invitó a comer a su casa. Y como no tenía ganas de llevarle chocolates, decidí prepararle estos palitos de pan. Fueron todo un éxito y quedé fascinada. La harina de cereales la pueden comprar en el supermercado pero también la pueden reemplazar por harina integral. Anímense a hacer pan en casa, es relajante, entretenido y el resultado es mejor que cualquier pan que puedan comprar.
Ingredientes
- 300 gr Harina
- 200 gr Harina de cereales
- 10 gr Sal
- 10 gr Levadura instantánea
- 400 ml Agua Tibia
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- 1 taza Aceitunas picadas sin carozo
- Polenta para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Aceitar levemente un bol grande.
- Poner la harina en un bol grande, espolvorear la sal por fuera de la harina y poner la levadura al medio. Agregar el agua y el aceite, ir mezclando con la harina hasta formar una masa blanda pero no pegajosa. Agregar las aceitunas y integrar bien. Pasar la masa a un mesón levemente aceitado y amasar la masa por 5 a 8 minutos o hasta tener una masa lisa y elástica. Poner la masa en el bol preparado, tapar y dejar leudar por 1 a 1 1 /2 hora o hasta que la masa haya duplicado su volumen.
- Pasar la masa a un mesón levemente espolvoreado con polenta. Con la mano formar un rectángulo de unos 40 x 25 cm. Cortar 20 tiras a lo largo, enrollar levemente cada tira y poner en un lata de horno con silpat. Tapar el pan y dejar reposar por 30 minutos a 1 hora.
- Calentar el horno a 200C.
- Cocinar los palitos de pan por 30 minutos o hasta que estén dorados. Servir tibios.
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Maravillosos!!!!! Los hice ayer y me lucí!
Cuando estaban en el horno, con el olorcito prometedor, me envalentoné y me las di de creativa: hice la misma receta pero agregué un poco d e nueces picadas y en vez de agua usé infusión de romero (con harto romero fresco). Quedaron increíbles también!!
Así que gracias por partida doble: por la receta y por la inspiración!
Que seca! Te pasaste, felicitaciones
Método: Escolher 2 a 4 pontos para cada sessão. http://www.xn--zb0bk9suyhb0ep4w.kr/?a%5B%5D=desdobramento+lotofacil+%28%3Ca+href%3Dhttp%3A%2F%2Fvosiorei.Mihanblog.com%2Fpost%2F14%3Esite+oficial%3C%2Fa%3E%29