Un pan de molde exquisito!!!!!
PAN DE MOLDE DELICIOSO
Notas
Este pan de molde es realmente delicioso que lo van a querer hacer una y otra vez. Es suave, esponjoso y sabroso. Ideal para hacer sanguchitos o para tostar para el desayuno. Por supuesto que usé mi aceite de oliva delicioso de karadamili, que me fascina por su sabor y calidad.
PAN DE MOLDE DELICIOSO
1 pan
- 350 gr de harina blanca
- 150 gr de harina integral
- 2 cucharadas de aceite de oliva kardamili
- 7 gr de levadura
- 10 gr de sal
- 100 gr de queso crema blando
- 250 a 300 ml de agua
Poner la harinas en un bol. Poner al medio la levadura y por los lados la sal. Añadir el aceite de oliva y el queso crema. Mezclar y agregar el agua de a poco hasta obtener una masa bien blandita, luego amasar hasta tener una lisa y elástica. Tapar y dejar leudar por una hora, o hasta que haya doblado su volumen.
Sacar el gas, pasar al mesón levemente harinado, dar forma de rectángulo (el ancho del rectángulo debe ser del largo del molde a usar). Enrollar por el lado corto y meter en un molde de queque aceitado. Tapar y dejar leudar por 30 minutos o hasta que la masa haya subido al borde del molde.
Calentar el horno a 200C.
Hornear el pan por 30 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar un poco y desmoldar. Dejar enfriar por completo antes de cortar (yo no me aguanté).
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