Las noches están exquisitas, ideal para pasarlas en la terraza con rica música y buena compañía. Y qué mejor que acompañar la velada con un ponche veraniego, muy frio y delicioso. A mí me encanta porque es fresco y un poquito dulce, además el toque del almíbar de jengibre le da un toque muy especial. Si lo quieren hacer sin azúcar refinada, usan azúcar rubia o de coco para el almíbar. Y si quieren usar endulzante, omiten el almíbar, pero le agregan un poco de jengibre fresco rallado. Si no tiene el té, pueden usar cascara de limón y jengibre fresco para prepararlo. Lo pueden preparar hasta un un día antes, en ese caso deben poner las frutillas al servir.