Desde que ví este postre en la portada de la última revista Donna Hay que recibí, sabía que lo tenía que hacer. Soy una adicta al chocolate y con esa capa de manjar o dulce de leche (otro ingrediente que me gusta mucho) era el paraíso para mí. No me equivoqué, este pudding es exquisito, sobre todo para esos días helados donde queremos algo calentito y rico, disfrutando cada cucharada.
PUDDING DE CHOCOLATE Y MANJAR (DULCE DE LECHE)
4 a 6 personas
· 380 gr de manjar o dulce de leche
· ½ taza de leche
· 200 gr chocolate amargo, picado
· 60 gr mantequilla
· 3 huevos
· ½ taza de azúcar rubia
· 1 cucharadita de vainilla
· ½ taza de harina de almendras (o almendras bien molidas)
· Cocoa para espolvorear
Calentar el horno a 200C.
Mezclar el manjar con la leche, revolver hasta tener una mezcla homogénea y luego dividir la mezcla en 4 o 6 potes que puedan ir al horno (la receta dice 4 potes de 1 ½ taza de capacidad, pero yo creo que sería mejor potes más pequeños).
Derretir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas a potencia media. Reservar.
Batir los huevos con el azúcar por 10 minutos o hasta que la mezcla haya doblado su volumen. Envolver la mezcla de chocolate y la harina de almendras. Dividir esta mezcla entre los potes con el manjar. Poner sobre una bandeja de horno y hornear por 20 minutos o hasta que el pudding haya subido y el centro esté blandito aún. Esperar 5 minutos antes de servir.
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Claudia de aspecto es genial pero como no se que es el manjar no me puedo imaginar el sabor….me explicas que es el manjar???
beesos
Me pasa como a Nuria yo tampoco sé lo que es el manjar, ahora con esa pinta tiene que ser buenísimo.
Besos
Que cosa tan rica. Tiene un aspecto delicioso.
Un abrazo.
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Pero qué pecado! Tiene una pinta IN-CRE-I-BLE!
Muchas Gracias por sus comentarios. Que bruta yo! , que no puse que el manjar es dulce de leche. También pueden usar alguna salsa de caramelo más bien espesa.
Un abrazo grande.
Claudia, eso se ve super rico, también me pasa que cuando veo una receta pareciera que la estudio y veo que tan realizable para mi es.
Besitos, que estés super bien!
Hola….. soy tu fiel seguidora…!!!! qué rico el postre….sorry…. pero no habrá otra alternativa en vez de chocolate.??…please..me muero por el manjar……..nos vemos…
QUE BUEN POSTRE HAS ECHO HOY, ME ENCANTA, BESOS
Estaba deseando ver el interior de este pudding de chocolate! No me ha decepcionado, se ve excelente!
Besos
Hola Maritza, a lo mejor puedes reemplazar el chocolate por puré de lucuma, puede quedar más dulce pero creo que sería rico. Un abrazo
Gracias!!! por la alternativa…tengo dos niñas y la verdad, que por recomendación de la dermatóloga, lo tienen prohibido, por eso era mi consulta… besos…
…traigo
sangre
de
la
tarde
herida
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro…
desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ
COMPARTIENDO ILUSION
CLAUDIA
CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía…
ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE TOQUE DE CANELA ,STAR WARS, CARROS DE FUEGO, MEMORIAS DE AFRICA , CHAPLIN MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.
José
Ramón…
El pudding tiene una pinta increíble, pero vamos, que esa foto con la cuchara dice más que mil palabras Claudia!
Besitos
Te quedo hermoso, me gustan mucho los pudines tienen la textura perfecta.
Delicioso Claudia! me encanta el manjar o dulce de leche, se ven preciosos mi niña, de revista! je! un abrazo, gloria
esto me recuerda que ayer se me quemaron unas almendras en el horno casi lloré!!
Soy un loco del chocolate….vivva los golosos como yoooooooo, jejej, un beso. y besos desde Murcia.
mmmmm… que tentación!!! Se ve delicioso! Seguro uno de estos día lo pruebo!
http://deendeveras.blogspot.com/
como me haces sufrir, Claudita!!! si pudiera hubiera metido mi cuchara!!!!!! que ricos y lindos te quedaron… excelente receta!!
Claudia, debe estar delicioso. Es un postre que debe estar exquisito.
Besos,
Claudia,
Se ve riquissimo el pudin… De sabor de certeza se ya quedado una delicia : )
Besitos!
Que terribleeeeeeee esta receta! es que se ve demasiado rico! encuentro sensacional la mezcla de chocolate/manjar! Perfect! Un abrazo!