Yo sé que les he dicho varias veces que una receta es la mejor de todos, y hoy les voy a decir de nuevo que este queque de manzanas es de los mejores que he comido, eso si yo diría que es casi un kuchen porque lleva mucha fruta. Usé aceite de oliva para prepararlo y le dio un sabor y consistencia muy rica a la preparación; lo que sí es importante que usen un aceite de oliva de sabor suave, sino lo reemplazan por aceite de canola. No dejen de hacerlo, sobretodo que estamos en época de peras y manzanas (podrían usar solo peras o solo manzanas), además es un queque muy fácil y rápido de hacer. Como consejo para todo buen queque deben partir muy bien la primera parte, en este caso los huevos con la azúcar ya que dan la estructura a nuestro queque. Las harina siempre las deben incorporar con la batidora a velocidad baja o bien con una cuchara; lo importante es no sobrebatir la mezcla