Estos quequitos saludables de manzanas quedaron exactamente como me gustan: esponjosos, un poquitos húmedos y muy sabrosos. Que más rico que tener algo rico para ese cafecito o tecito de media mañana o bien para la tarde, sobretodo ahora que los días están más frio y que nuestro cuerpo nos pide más calorías. En estos quequitos o muffins usé la manzanas de tres formas distintas: rallada, como puré y deshidratada. El puré lo pueden hacer en la casa, es fácil y económico; solo deben cocer la manzanas en un poquito de agua hasta que estén blandas (y no es necesario agregarles azúcar) para luego hacerlas puré. También podrían comprar hechas pero ojalá que sean lo más natural, sin preservantes ni azúcar agregada. Por último, las manzanas deshidratada las compre en una tienda de productos naturales y venía mezclada con almendras, cranberries y pasas.