En mi casa, durante la época de frío no puede faltar la sopa del zapallo camote (pinchar acá para la receta), es de un sabor…
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Croquetas de Quínoa
Cada día me gusta más la quínoa, creo que la podría comer todos los días en distintas preparaciones o acompañando mi ensalada. Y hablando de…
Quesadillas de Espinacas
Me encantan las quesadillas ya que son fáciles de hacer y sirven como aperitivo o las pueden servir junto a una rica ensalada quedando un…
Stromboli Caprese
Algunos de Uds. dirán, ¿y qué es un Stromboli? Nada menos que una pizza enrollada. Es una receta rica, entretenida y muy versátil, ya que…
Crumble de Salmón
No quería dejar de participar en el desafío del mes de Enero del Buscador de Recetas Blogs Chilenos, que consiste en cocinar un plato con…
Quiche de Salmón y Alcachofas
Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta tarta de salmón con alcachofas, siempre me ha gustado el complemento que hacen estos dos ingredientes….
Barros Jarpa en Tostadas Francesas
El “Barros Jarpa” es un típico sánguche chileno que consiste en pan caliente con jamón y queso (también tenemos el “Barros Luco” que es de…
Ensalada de Quínoa
Esta ensalada de quínoa es uno de mis platos estrellas. Lo enseñé en clases de cocina, lo he llevado a reuniones, lo hago constantemente en…
Galletitas Crujientes
El viernes pasado fui a almorzar con mi marido al Quínoa (hace tiempo que no había ido y lo echaba de menos). Uno entra al…
Pan de Zapallitos, Queso de Cabra y Orégano
Un descanso de tanto dulce. Ya no sólo estoy preocupada que me venga diabetes a mi sino también a toda mi familia; por lo menos…
Porotos Granados, celebrando el Día de la Cocina Chilena
El desafío del Buscador de Recetas Chilenas de abril es celebrar hoy 15 de Abril, el día de la Cocina Chilena. Para esté día comparto la…