Una manera linda de servir esos brownies maravillosos esta navidad
TARTA BROWNIE o ARBOLITOS DE BROWNIE
Notas
Hoy les traigo una tarta brownie deliciosa, que pensé guardar para navidad pero quedó tan rica que todos se lo quisieron comer. Además queda muy linda convertida en arbolito de navidad; ahí uds deciden según las alternativas que les puse al final.
Use aceite de oliva kardamili para prepararla y nadie se da cuenta (se lo digo para los que les da nervios), sobretodo que es tan suave y rico; lo mejor es que es uno de los aceites más saludable.
TARTA BROWNIE o ARBOLITOS DE BROWNIE
8 personas
Ingredientes
- ¾ taza de azúcar blanca
- ¾ taza de azúcar rubia
- ½ taza de agua
- 150 gr de chocolate bitter picado o en monedas
- 1 ½ taza de harina de avena sin gluten (o la harina que quieran usar como blanca u otra)
- 2/3 taza de chocolate amargo en polvo
- ½ cucharadita de polvos de hornear
- 4 huevos
- ¾ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vainilla
- Pueden poner 1 taza de chocolate picado (a mi se me olvido pero lo recomiendo).
Calentar el horno a 180C. Aceitar y poner papel de hornear a un molde de tarta desmontable de 24 cm.
Poner el azúcar, agua y chocolate en una olla pequeña. Cocinar a fuego bajo hasta tener una mezcla homogénea. Juntar la harina, polvos y chocolate en polvo. En otro bol, mezclar el aceite con los huevos y la vainilla. Mezclar el chocolate con la mezcla de huevos y luego con la mezcla de harina. Agregar el chocolate picado si van a usar. Poner la preparación en el molde. Hornear por 30 minutos, el brownie debe quedar blandito al tacto pero no sobre hornear para que no quede seco. Dejar enfriar.
Para los arbolitos: hacer un ganache derritiendo 1 taza de chocolate con ¾ taza de crema y lo ponen en el brownie. Lo cortan en 8 pedazos, le ponen con cuidado una galleta como tronco y decoran con mostacillas
Para una tarta, pueden poner manjar, ganache y un rico merengue (no saben como queda esta combinación.
Para postre: le pueden poner arriba un mousse de chocolate y berries.
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