Una de las tartas de chocolate más ricas que he hecho y sin gluten
TARTA DE CHOCOLATE CON LECHE CONDENSADA
Notas
Amo las tartas de chocolate, tengo varias versiones en el blog. Y esta nueva receta me encantó, un sabor delicioso y una textura de mousse (miren el video que les puse). Yo le puse una crema de chocolate muy rica que tiene lafete, pero pueden usar ganache o bien servirla así no mas. Para mi en una mesa de postres, no puede faltar uno de chocolate (además este es sin gluten y muy fácil de preparar), así que está es una alternativa para navidad.
TARTA DE CHOCOLATE CON LECHE CONDENSADA
6 a 8 personas
- 250 gr de chocolate amargo
- 1 tarro de leche condensada (400 gr), pueden usar sin azúcar o de coco o de soya
- 3 huevos
- 80 gr de harina de almendras o la que quieran usar
- Crema de chocolate lafete
Calentar el horno a 180C. Mantequillar un molde de tarta con borde alto o de torta de 20 cm (yo le puse aluminio por fuera porque a veces sale un poco de mezcla).
Derretir el chocolate con la leche condensada a baño maría o en el microondas a potencia media por intervalos de un minuto, hasta que todo esté homogéneo. Agregar la harina de almendras y luego los huevos de a uno. Poner la preparación en el molde.
Hornear por 30 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Poner la crema de chocolate arriba de la tarta y decorar con berries.
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