Una torta deliciosa para alegrar cualquier celebración. La van a amar los chocolateros
TORTA DE CHOCOLATE CHOCOLATOSA
Notas
Esta torta es la receta de la tía de una amiga cocinera uruguaya, que cuando ella la puso en sus redes me cautivo de inmediato. Nos saben lo rica que es, todos que la probaron, quedaron fascinados. Le hice unos pequeños cambios, como disminuir la azúcar y usar un rico té earl grey (ese sabor se lleva muy bien con el chocolate) para su preparación. El manjar es opcional pero a mi me encanta.
TORTA DE CHOCOLATE CHOCOLATOSA
1 torta
Bizcocho
- 2 tazas de harina
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 taza de chocolate amargo en polvo
- 3 cucharaditas de polvos de hornear
- ½ taza de aceite
- 3 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de té bien caliente hecho con dos bolsas de earl grey Supremo
- Manjar y frutillas para decorar
- 6 cucharadas de azúcar
- ½ taza de chocolate en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla, blanda
- 10 cucharadas de leche
Calentar el horno a 180C. Engrasar un molde desmontable de 24 cm (mantequillar y harinar o espolvorear con chocolate en polvo).
Juntar y mezclar muy bien los ingredientes secos. Hacer un hoyito al medio, agregar el aceite junto a los huevos, previamente batidos (un poco a mano). Mezclar y luego de a poco ir agregando el té caliente, sin de dejar de revolver hasta tener una mezcla homogénea. Vaciar la preparación en el molde preparado.
Hornear por 40 minutos.
Mientras se hornea la torta, preparar el remojo, mezclando todos los ingredientes hasta tener una especie de salsa.
Sacar la torta del horno, pinchar la superficie con un palo de brocheta y luego vaciar la salsa de remojo (la torta debe estar caliente). Dejar enfriar.
Cubrir con manjar y decorar con frutillas.
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