Una torta deliciosa y lo mejor es que es sin gluten
TORTA DE CHOCOLATE Y CALUGAS
Notas
Me encantan las tortas de chocolate sin harina y ésta con calugas quedó increíble. Las calugas al cocinarse se van al fondo, dejando una capa acaramelada maravillosa. En el proceso, les dejo como hice para decorarla, y así les queda preciosa para la mesa de pascuas (además esta idea la pueden hacer con distintos diseños).
TORTA DE CHOCOLATE Y CALUGAS
8 personas
- 200 gr de chocolate bitter Usé de la línea Cuisine de Lafete
- 50 gr de mantequilla
- 120 gr de azúcar
- 5 huevos, separadas las yemas de las claras
- ½ taza de calugas picadas (usé un surtido de lafete, pueden usar las que quieran u omitir)
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