Un desayuno para los dulceros de la casa, sobretodo para el fin de semana, feriados o vacaciones
WAFFLES DE NUTELLA CON SALSA HIERBA LIMÓN FRAMBUESAS
Notas
Estos maravillosos wafles pueden servir como desayuno para esos días de vacaciones que se nos junta con el almuerzo o como un rico postre. Solo les digo que son deliciosos, que los tienen que probar. Si no tienen waflera, los pueden hace como panqueques gordidos, quedan igual de ricos. La salsa de frambuesas se complementa muy bien con el sabor de la Nutella.
WAFFLES DE NUTELLA CON SALSA HIERBA LIMÓN FRAMBUESAS
10 waffles
- ½ taza de Nutella, puede ser saludable
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla, puede ser aceite de coco
- 1 cucharada de azúcar, puede ser endulzante
- 1 taza de leche
- 1 ½ taza de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- ½ taza de agua hirviendo
- 2 bolsa de té pirámide hierba limón frambuesa (pueden usar otra variedad)
- ½ taza de azúcar rubia
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharaditas de agua Helada
Para la salsa, poner las bolsas de té en el agua hirviendo y dejar reposar por 3 minutos. Luego poner en una olla junto a la azúcar y las frambuesas. Dar un hervor, bajar el fuego y cocinar por 5 minutos. Incorporar la maicena previamente disuelta, cocinar revolviendo hasta que la mezcla haya espesado como una mermelada. Dejar enfriar.
Para los wafles, prender la waflera (también se pueden hacer panqueques con este batido).
Mezclar la Nutella con los huevos y la mantequilla. Una vez todo integrado, incorporar la azúcar y la leche. Por último, añadir la harina junto a los polvos de hornear. Mezclar hasta tener una batido homogéneo. Poner de ¼ taza de la preparación para cada waffle (en la maquina que estoy usando). Para los primeros wafles, engrase levemente la máquina.
Servir los wafles con más Nutella, la salsa de frambuesas y fruta que quieran.
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