
Esta ensalada de cereales con varias verduras es de mis ensaladas preferidas. Son tan completas que no necesitan nada de carne para acompañarlas, aunque son muy ricas para compartir en un asado. Yo usé una mezcla de cereales que traje lista de un viaje de USA pero uds podrían usar la mezcla que quieran o un solo cereal como arroz o quínoa.
Lo otro es que es bueno cocer las habas con un poquito de bicarbonato para que mantengan su color verde.
