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QUEQUE DE NARANJAS EN LA LICUADORA

Me encanta los queques, no solo su aroma cuando uno lo cocina, sino que nada más rico para acompañar un té o café cuando uno hace una pausa. Bueno, y con éste no hay excusas para que no lo hagan, porque se hace en minutos en la licuadora. Un queque normal sin pretensiones, pero si es suave, esponjoso y delicioso.
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Ingredientes
  

  • Acá va la receta:

Elaboración paso a paso
 

QUEQUE DE NARANJAS EN LA LICUADORA

  • 1 queque mediano
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  • Ingredientes
  • 3 huevos
  • 1 taza de jugo de naranjas floridas
  • ½ taza de aceite (yo usé de oliva karadamili que es muy suave)
  • 1 taza de azúcar rubia o blanca
  • 1 taza de harina
  • 1 ½ taza de harina de avena (puede ser todo blanca o toda avena)
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
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  • Calentar el horno a 180C.  Mantequillar y harinar un molde mediano de queque (alargado o con hoyo), yo usé ese spray para engrasar (que encuentran en los supermercados).
  • Poner los huevos, jugo de naranjas, aceite y azúcar en la licuadora. Mezclar a velocidad media por 30 segundos hasta tener todo integrado. Agregar las harinas junto al polvo de hornear. Licuar hasta tener todo homogéneo. Vaciar la mezcla en el molde preparado. Hornear por 45 a 50 minutos o hasta qué al meter un palito al medio, éste salga seco. Dejar enfriar 10 minutos y luego desmoldar.