QUEQUE DE CHOCOLATE
Hace días que estaba tentada de hacer un queque de chocolate, así que cuando vi la foto de @soloparami del queque que hizo Sofi su linda hija, supe que hoy era el día.
Hice su receta con algunas variaciones y quedó exquisito!!!! En un acto impulsivo le tire pedazos de chocolate, sin pasarlos por harina, así que se me fueron al fondo. Aunque tengo que decirles que es están rico el queque, que los chips no son necesarios, aunque igual le dan su toque.
Ingredientes
- Acá va la receta:
Elaboración paso a paso
QUEQUE DE CHOCOLATE
- 10 a 12 personas
- Ingredientes
- 14 cucharadas de jugo de naranjas
- 2/3 taza de chocolate amargo en polvo (ideal 100% cacao)
- 6 huevos
- 1 ½ taza de azúcar rubia
- 1 taza de aceite
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de harina de almendras
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- Calentar el horno a 180C. Mantequilla y luego pasar por cocoa un molde de queque con hoyo al medio (también pueden usar desmoldante o aceite en spray).
- Calentar el jugo de naranjas hasta que esté bien caliente, sacar del fuego y agregar el chocolate en polvo; revolver bien hasta tener una especie de pasta.
- Batir los huevos con la azúcar y el aceite, hasta tener una mezcla cremosa y pálida. Agregar la pasta de chocolate y mezclar bien. Incorporar las harinas y polvos, batir sólo hasta homogenizar. Poner la mezcla en el molde preparado (pueden poner 2/3 taza de pedazos de chocolate, previamente pasados por harina) y hornear por 45 a 50 minutos o hasta meter un palito al medio, éste salga seco. Sacar del horno, esperar 10 minutos y luego desmoldar en un plato.
- Si se sienten chanchos como yo, le ponen un poco de nutella en la superficie y luego unas almendras picadas.
