CUADRADOS FACILES DE LIMÓN
En mi casa son fanáticos de pie de limón y en general de las preparaciones con ese fruto cítrico. Así que cuando vi estas recetas en una revista (el problema es que lo copié en un cuaderno y no se cuál era), en todo caso le hice unas variaciones. Quedaron deliciosas y lo mejor es que son rápidas y muy fáciles de preparar.
Ingredientes
- 250 gr galletas de vino molidas
- 90 gr Mantequilla sin sal
- 125 ml 1/2 tarro leche Condensada
- 1 cucharada ralladura de limón
- 2 cucharadas Jugo de limón
Glaseado
- 1 taza taza flor
- 1 1/2 cucharadas Jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Poner alusafoil a una bandeja chica (20 x 30 cm) o algún molde parecido en dimensión. Calentar la mantequilla con la leche condesada, ralladura y jugo de limón; hasta que la mantequilla esté derretida. Agregar ésta mezcla a las galletas molidas y formar una masa. Poner la masa en el fondo del molde preparado. Tapar y refrigerar por 20 minutos.
- Mientras tanto preparar el glaseado, mezclando ambos ingredientes.
- Poner el glaseado sobre la masa y dejar a temperatura ambiente hasta que esté duro. Cortar 24 cuadraditos.
