El otro día fuimos con Polín y Pili a almorzar a restaurant Casa Alma con Rolando Ortega a cargo de la cocina. No saben lo rico que almorzamos, realmente él es un tremendo chef, cocina sabroso, casero y original. Yo pedí una ensalada de lentejas que me dejó alucinando (puse la foto en mi Instagram) sobre todo con esos pepinos encurtidos que estaban muy pero muy ricos. Tuve que hacer mi versión y quedó muy rica; a todos en la cena de navidad les encantó. Los pepinos les sirven de aperitivo, para la ensalada y sanguches; son fáciles de preparar y deliciosos. Si la quieren preparar la ensalada con anticipación, yo les recomendaría que agregaran los tomates al último momento (aunque a mí me sobro en la noche, comí al otro día y estaba exquisita.